河豚

フグ

 

先日、フグを食べた

フグ満喫コースにて

 

前菜3品から始まり

ふぐ刺し

ふぐの唐揚げ

ふぐ焼き

ふぐ鍋(てっちり)

ふぐ雑炊

 

お酒はヒレ酒

 

そもそもふぐって味が無い

味の癖が無い

 

たんぱくな無癖な白身

 

食べてる時に、脂ののりがぁ〜とか、この甘さがぁ〜とか

主張しない

 

でも、食べ終わった次の日に

ふっと・・・思い出す味

 

そして、おいしかったなぁ〜って思う

それが、ふぐだそうだ

 

特に唐揚げと雑炊は絶品

また、食べたくなってしまう

 

ちょっと贅沢な飲み会でした

 

 

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