おでん

寒くなると

温かい鍋

おでんも良い

昨日は、おでん

大根にジャガイモを沢山入れて

おでん出汁で、煮込んで

おでんの具を入れて、煮込んで

一度、煮込んでから

冷めるのを待つ

そうすると、味が良く染み込んでおいしくなる

食べる前に

もう一度、煮込んで

ガンモ系の具を入れて完成

美味しいのである

そして、シメに

今回は、ゆで日本そばを入れた

これがまた、意外と合うのである

鍋のシメは、うどんなどが多いが

茹で蕎麦があったので

入れてみた

いやいや、美味しい

そして、温まった

寒い時は、野菜たくさんの鍋系が

良いのである

が

白菜が高くなってきているのが

懸念材料なのである

色々と値上がりして

大変だけど

工夫して、乗り越えよう