鏡開き

本日は、鏡開き

昔のように

ガビガビにひび割れした鏡餅も見なくなったし

カビカビの餅も見なくなりつつある

 

個別包装にて、保護されているのである

が

この個別を過信してはダメなのである

 

メーカーによるけど

個別の包装では、カビを防止出来ない商品も多々あるのである

 

外の袋が未開封のままなら、長期保存できても

それを破ったら、その時点から保存機能がなくなるのである

 

長持ちするようで

長持ちしない餅あり

 

そして、餅のカビ

最近は、色々なところで言われているけど

少しだけカビていても

菌糸が中まで入っているから

食べてはダメと

 

昔は、削って食べていたのだが・・・

まぁ、確かに削ってもカビ臭い味はしていた気がする

 

餅のカビと

ミカンとかのカビは、同じなのだろうか?

 

みかんも、良くカビる

そして、かびた皮だけとか、房だけとか捨てて

後は、食べていた気がする

 

スーパーとかの見切り品で

外見は大丈夫でも

内側の部分がカビていても販売しているところがあるのだけど

それは・・・どうなのかね?

 

消費期限で値引き商品でも、食べれないものに

お金を取るのは・・・詐欺じゃないのかね?

 

古いのと

腐っているのは違う

 

腐っているのを売るのはよくない気がするが・・・

 

値切り品も管理温度の環境問題もあり

夏場や暖房ギンギンのスーパーでは

買わない方が良いのかもね

 

陳列時も温度管理が必要な物の

温度管理が出来ていなくて

尚且つ、消費期限間際って・・・傷んでいそうなのである

 

まぁ、鏡餅の話からずれたけど

今日はお汁粉にして食べようと思うのである

 

とりあえず、家のお餅は無くなるのである